3.1 Caractéristiques descriptifs du genre fragaria; document UPOV
Si les romains faisaient des masques de beauté avec nos fraises des bois, il revient à Amédée-François Frézier d’avoir introduit des plants du Chili en 1714 (variété blanche du Chili).
Cette culture fut implantée à Plougastel dès 1740 et connut un succès immédiat. Au 17ème et 18 ème siècles, la variété consommée est la fraise des bois. Les ancêtres de nos actuels fraisiers non remontants ont pour origine le croisement de la Blanche du Chili (F. Chiloensis) et de la fraise de virginie. La première fraise remontante est la variété « Saint-Joseph » obtenue par l’abbé Thivolet à la fin du 17ème siècle.
Amédée-François Frezier, lieutenant de marine et passionné de botanique ramène du Chili en 1714 une fraise plus grosse que notre variété indigène, notre fraise des bois actuelle. En 1744, il plante des pieds de "Blanche du Chili" au Conservatoire Botanique de l'Hôpital Maritime à Brest où un infirmier habitant Plougastel en sème quelques graines dans son jardin. Ce sera le début d'une belle tradition.
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La France dispose d’organismes ou de sociétés très actifs dans la recherche de variétés nouvelles. Les principaux obtenteurs sont :
Le CIREF
Les Ets MARIONNET
Les Ets DARBONNE
Les Ets G. DELBARD.
Les variétés dites « de grande culture » sont de qualité et font l’objet de contrôles puis d’une inscription au catalogue des espèces et variétés de plantes cultivées, elles figurent sur un registre des plantes sélectionnées « de grande culture ». Les listes variétales sont homologuées, de ce fait les plants sont garantis dépourvus de viroses (label CCVS) contrairement aux variétés anciennes en général que certains amateurs apprécient mais qui ne sont pas soumises au contrôle obligatoire (listes B et C)
1) Les Institutionnels
CIREF Centre Interrégional de Recherche et d’Expérimentation de la Fraise
Lanxade- 24130 PRIGONRIEUX
T 05 53 22 15 10 F 05 53 58 07 83
En 1999 la collection de fraisiers se montait à 140 variétés différentes.
2) Les Professionnels
EARL BOURDIN
Spécialité fraisiers dont variétés anciennes
41700 COUDDES
T 02 54 71 32 19 F 02 54 71 52 52
cf. Informations diverses
Ets MARIONNET
Pépiniériste obtenteur :
Variétés modernes
21 rte de Courmenin
41230 SOINGS-en –SOLOGNE
T 02 54 98 71 03 F 02 54 98 75 23
e-mail : marionnet.GFA@wanadoo.fr
propose également des variétés moderne de ribes, de rubus,et d’hybrides divers.
Ets DARDONNE
Propose 3 nouvelles fraises gustatives
Daroyal très précoce, Darlisette précoce,Daisy tardive
autres pépiniéristes proposant plusieurs variétés de fraisiers mais n'ayant pas fait l'objet de contact avec le Webmaster
HORTIFLOR BUREAU & FILS
propose dans son catalogue 200623 variétés de fraisiers modernes, qulques variétés anciennes et de collection
T 02 41 72 21 67 ou 43 27 49
3) Les collections
ROYAL HORTICULTURAL SOCIETY
Présentent parmi leurs collections de fruitiers
43 variétés de fraisiers
RHS Garden, Wisley
Woking, Surrey GU23 6QB, Angleterre
T 01 483 224234
4) autres sources
Catalogues anciens:
Catalogue des Ets DURAND ( ex JAMIN )
Fraisiers à petits et gros fruits
Framboisiers
5) Obtenteurs
Variétés contemporaines :
Obtention CIREF : Cijosé, Cirano
Obtention Marionnet :Viva rosa
Obtention Darbonne : Darselec (syn. Elsanta),Darboise, Darsidor.
Citons également :
Mara des Bois remontante Gariguette Chandler, Mamie, Reine des Vallées ,plus de 30 variétés sont proposées actuellement.
Les fraisiers sont groupés en 3 catégories :
1) les fraisiers à petits fruits, multiplications par stolons ou par graines: Fragaria Vesca , notre fraise des bois connue depuis l’antiquité, spontanée en Amérique du nord – diploïde -.
2) les fraisiers à gros fruits remontants ou non, - octoploïde – tous originaires d’Amérique du nord → F. Viginiana.
3) Les fraisiers caprons ont été utilisés pour l’obtention d’autres variétés dans le passé, intermédiaire entre les 2 groupes précédemment cités, ils proviennent de l’espèce naturelle F. moschata (ou elatior) –hexaploïde-et vivent à l’état spontané en Europe nordique et centrale.
* Il existe un 4éme groupe : le F. viridis (ou collina), originaire d’Europe centrale et d’Asie, cité ici pour mémoire car peu cultivé.
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3.1 Caractéristiques descriptifs du genre fragaria; document UPOV
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|
Pays d'origine |
Date d'obtention |
Obtenteur |
Parenté |
Remontée |
Créneau de production |
Variétés de F. x ananassa (2n=8x=56) |
|
|
|
|
|
|
Africa |
|
1870 |
|
|
non |
précoce |
Allstar |
USA Maryland |
1971 diffusion en 1981 |
D.H. Scott et A.D. Drapper, Université du Maryland |
US 4419 x MDUS 3184 |
partielle |
fin de mi-saison |
Aroma |
Allemagne |
|
Sté Hummel |
|
oui |
précoce |
Avalon |
USA |
1998 |
Université de Californie |
Koronado x K6 |
|
|
Bavo |
Belgique |
|
|
|
|
|
Belle de Mai |
France |
|
|
|
non |
précoce |
Belle et bonne |
France |
1958 |
Roland Chapron (Calvados) |
Mme Moutot x Souvenir de Charles Machiroux |
non |
précoce |
Belrubi |
France |
1962 |
INRA |
Pocahontas x redcoat |
non |
1/2 précoce |
Blakemore |
USA Maryland |
1923, diffusion en 1930 |
Glenn Dale, Université du Maryland |
Missionary x Howard 17 |
|
précoce |
Blanche ananas |
|
fin 17ème siècle |
|
|
non |
saison |
Blanche du Morvan |
|
|
|
|
|
|
Blanche non remontante |
|
|
|
|
non |
saison |
Brighton |
Etats-Unis |
1980 |
Université de Californie |
65.65-601 x Tufts |
|
|
Calebasse |
|
1959 |
|
|
non |
1/2 tardive |
Cambridge favourite |
Grande Bretagne |
1947 |
Station de recherche horticole de l'Université de Cambridge |
Aberdeen (F. chiloensis) x Blakemore |
non |
précoce, demi-saison |
Catskill |
USA New-York |
1923, diffusion en 1934 |
New York State Agricultural Experiment Station |
Marshall x Howard 17 |
non |
saison |
Charles Macherauch |
|
|
|
|
non |
saison |
Darsenga |
France |
1990 |
Darbonne |
Korona x Tufts |
|
|
Directeur Paul Wallbaum |
Allemagne |
1945 |
Thiele |
Frau Mieze Schindler x Georg Soltwedel |
non |
saison |
Docteur Morere |
France |
1867, diffusion en 1871 |
Berger |
Duc de Malakoff x Palmyre Berger |
non |
précoce |
Donner |
Etats-Unis |
1945 |
Université de Californie |
|
non |
saison |
Dukat |
Pologne |
1985 |
|
(Noble x Culver) x Gorella |
|
|
Earliglow |
USA |
1975 |
Université du Maryland |
(Fairland x Midland) x (Redglow x Surecrop) |
|
|
Edouard Lefort |
France |
1889 |
|
|
|
saison |
Elsanta |
Pays-Bas |
1975, diffusion en 1981 |
CPRO-DLO, Wageningen |
Gorella x Holiday |
non |
1/2 saison |
Elvira |
|
|
|
|
|
1/2 tardive |
Etter |
|
|
|
|
non |
1/2 tardive |
Favette |
France |
1976 |
INRA |
(Aliso x Pocahontas) x (Surprise des Halles x Regina) |
non |
précoce |
Ferma |
Allemagne |
1973 |
Sté Hummel |
|
partielle |
fin de saison |
Fertilité |
|
|
|
Empereur Nicolas x Leader |
|
|
Fraise abricot |
|
|
|
|
|
tardive |
Fraise d'Eure et Loir |
|
|
|
|
|
|
Frau Mieze Schindler |
Allemagne |
1925, diffusion en 1933 |
Station expérimentale de Luckenwalde, 0. Schindler |
Lucida Perfecta x Johannes Muller |
non |
saison à tardive |
Georg Soltwedel |
Allemagne |
1941 |
G. Soltewedel |
Hansa x Rotkäppchen |
non |
précoce |
Gera |
|
|
|
|
|
|
Gorella |
Pays-Bas |
1955, diffusion en 1968 |
Veredeling Research Institute, Wageningen |
Juspa x US 3763 |
non |
précoce à saison |
Grande |
Allemagne |
1973 |
Sté Hummel |
|
non |
1/2 précoce |
Great blossom |
|
|
|
|
non |
tardive |
Guardian |
USA Maryland |
1959 |
US Department of Agriculture et Maryland Agricultural Experiment Station |
NC 1768 X Surecrop |
non |
1/2 précoce |
Hapil |
Belgique |
1966, inscription en 1977 |
Station de recherche de l'Etat pour l'amélioration des plantes fruitières et maraïchères de Grand Manil (Gembloux) |
Gorella x Souvenir de Charles Machiroux |
non |
mi-saison, tardive |
Hâtive de Caen |
France |
1928 ? |
Gauthier |
Aurore x ? |
non |
précoce |
Haveland |
Allemagne |
1971 |
Institut de Dresden |
Muncheberger x Georg Soltwedel |
|
1/2 précoce |
Heïdi |
USA |
1971 |
|
Driskoll E3 x Driskoll NM55.5 |
oui |
saison |
Honeoye |
USA |
1972, inscription en 1993 |
New York State Agricultural Experiment Station |
Vibrant x Holiday |
non |
précoce à 1/2 saison |
Hokowase |
Japon |
|
Station expérimentale de Hyogo |
Kogyohu x Tahoe |
|
précoce |
Ijanca |
|
|
|
|
|
|
Ile de France |
|
|
|
|
non |
1/2 précoce, saison |
Iosif Mahomet |
Russie ou Ukraine |
|
|
|
non |
1/2 précoce, saison |
Juni Morgen |
Allemagne |
1972 |
IVT, Wageningen |
|
partielle |
1/2 tardive |
Karmen |
Tchécoslovaquie |
1971 |
|
Georg Soltwedel x Sparkle |
partielle |
saison |
King Henry |
|
|
|
|
|
saison |
Korona |
Pays-Bas |
1972, inscription en 1978 |
IVT, Wageningen |
Tamella x Induka |
oui |
1/2 précoce |
Libération d'Orléans |
France |
avant 1959, réinscription en 1972 |
J. Joly (Loiret) |
|
oui |
1/2 tardive |
Lidka |
Tchécoslovaquie |
1986 |
|
Ostara x Gento |
oui |
précoce |
Linn |
USA Oregon |
1978 |
Booster D., Lawrence F., Martin L., Varseveld B. |
MDUS 3184 x ORUS 2414 |
|
|
L'or du Rhin |
Allemagne |
1920 |
|
|
non |
précoce |
Louis Gauthier |
France |
1896; diffusion en 1898, réinscription en 1972 |
Louis Gauthier |
Belle de Meaux x Marguerite Lebreton |
non |
saison, 1/2 tardive |
Macherauch Fruheernte |
Allemagne |
1951 |
Max Planck Institut |
Deutch Evern x Americannisher Sämling II |
oui |
précoce |
Macherauch Marieva |
Allemagne |
1971 |
Max Planck Institut |
(Macherauch Frühernte x Senga Sengana) x Georg Soltwedel |
non |
tardive |
Machern |
Allemagne |
1956 |
Max Gröbe |
issue de Herzbergs Triumph |
oui |
saison |
Mainperle |
Allemagne |
1936 |
Steinmülle H. |
Sieger x Mme Moutot |
oui |
|
Majoral |
France |
1987 |
Marionnet |
Harvester x Gariguette |
|
|
Mamie |
France |
1987 |
Marionnet |
Harvester x Gariguette |
|
1/2 précoce, saison |
Marajox |
France |
1998 |
Marionnet |
|
oui |
1/2 saison |
Marie-France |
France |
1955, inscription en 1968 |
|
|
non |
précoce |
Merton ruby |
Grande Bretagne |
1967 |
Institut John Innes |
USDA 3378 x Early Cambridge |
oui |
mi-saison |
Mme Lefebvre |
France |
1900 |
|
|
|
1/2 tardive |
Morioka |
Japon |
|
Station de Recherche en Horticulture |
|
|
|
Mme Moutot |
France |
1906, réinscription en 1965 |
Ch. Moutot (Seine et Oise) |
Docteur Morere x Royal Sovereign |
non |
tardive |
Mysowka |
Russie |
1958 |
|
|
|
saison |
Nyoho |
Japon |
1984 |
Vegetable and Ornamental Crop Research Station |
Kei 210 x Reïko |
|
précoce |
Ostara |
Pays-Bas |
1969 |
Université de Wageningen |
Redgauntlet x Macherauchs Dowerernte |
oui |
1/2 tardive |
Pasteur |
|
|
|
|
non |
tardive |
Pénélopa |
|
|
|
|
oui |
1/2 tardive |
Perle rose |
|
|
|
|
non |
tardive |
Polka |
|
|
|
|
|
|
Precosa |
Allemagne |
1953, inscription en 1965 |
R. Von Sengbush, Max Planck Institut |
Deutch Evern x Macherauch Frühernte? Ou 1265 x Regina |
non |
saison |
Precosana |
Allemagne |
1965, inscription en 1967 |
R. Von Sengbush, Max Planck Institut |
Regina x Senga 1260 |
non |
précoce |
Profusion |
France |
1945, réinscription en 1972 |
Robichon |
|
oui |
précoce |
PR 90M195 |
France |
|
Pernod-Ricard |
|
|
|
PR 90G159 |
France |
|
Pernod-Ricard |
|
|
|
PR 13-143 |
France |
|
Pernod-Ricard |
|
|
|
Rabunda |
Pays-Bas |
1964, diffusion en 1969 |
|
Redgauntlet x Repita |
partielle |
précoce |
Redcrest |
USA |
1989 |
Université d'Oregon |
Linn x Totem |
|
|
Redgauntlet |
Grande Bretagne |
1946, diffusion en 1957, réinscription en 1969 |
Reid, Institut d'Horticulture d'Ecosse, Auchincruive Mylnefield |
Auchincruive Climax x New Jersey 1051 |
partielle |
saison, 1/2 tardive |
Regina di bovès |
|
|
|
|
non |
tardive |
Reïko |
Japon |
1990 |
Station expérimentale de Chiba |
Harunoka x Fukuba ? Ou Greta x Aïko ? |
non |
précoce |
Reine Louise |
|
|
|
|
oui |
1/2 précoce, saison |
Revada |
Pays-Bas |
1956, inscription en 1971 |
IVT, Wageningen |
Auchincruive Climax x Ada Herzberg |
oui |
1/2 saison, tardive |
Royal sovereign |
Grande Bretagne |
1892 |
Laxton Th. |
King of the Earliest x Laxton's Noble |
non |
précoce |
Rusanowka |
|
|
|
|
|
|
RU-88-412 |
|
Pernod-Ricard |
|
|
|
|
Sannié |
France |
vers 1880 |
les frères Sannié (Aveyron) |
Docteur Morere x Vicomtesse Héricat de Thury ? |
non |
saison |
Sans rivale |
France |
1937, réinscription en 1972 |
R. Chapron (Calvados) |
Général de Castelnau x Mme Raymond poincarré |
oui |
tardive |
Scott |
Etats-Unis |
1980 |
Université du Maryland |
Sunrise x Tioga |
|
|
Ségaline |
France |
|
|
|
non |
tardive |
Selkirk |
Canada |
1991 |
Ministère de l'Agriculture de l'Ontario |
Earlibelle x Holiday |
|
|
Senga Sengana |
Allemagne |
1954 |
Max Planck Institut |
Markee x Sieger |
partielle |
tardive /fin juin début Juil récolte abondante confiture & surélation |
Sequoïa |
USA |
1958, diffusion en 1968 |
Université de Californie |
CAL 52.16.15 x CAL 51s 1-1 |
partielle |
saison |
Soquel |
USA |
1974 |
Vergers expérimentaux de Wolfskill, Californie |
Cruz x Aïko |
non |
|
Souvenir de Charles Machiroux |
Belgique |
1942 |
Machiroux Ch. |
Tardive de Leopold x Ville de Paris |
|
|
St Antoine de Padoue |
France |
1896 |
Abbé Thivolet |
Royal Sovereign x Saint joseph |
oui |
précoce |
St Claude |
France |
?, réinscription en 1972 |
Ets Rivoire (Lyon) |
|
oui |
tardive |
Summerberry |
Japon |
1988 |
|
Kahou x Reiko |
|
|
Surecrop |
USA |
1956 |
Dr Scott, station expérimentale agricole de Beltsville, Maryland |
Fairland x Maryland US 1972 |
|
saison |
Surprise de Carpentras |
France |
|
|
|
non |
1/2 précoce |
Surprise des Halles |
France |
1929 |
Guyot (Dijon) |
|
non |
précoce |
Sweede |
USA |
|
|
|
|
|
Talisman |
Grande Bretagne |
1955 |
Reid, Institut d'Horticulture d'Ecosse, Auchincruive Mylnefield |
New Jersey x Auchincuivre Climax |
oui |
tardive |
Tardive de Leopold |
Allemagne |
1920, réinscription en 1962, radiation en 1972, arrêt de la commercialisation en 1974 |
Lierke |
Comet x Samling |
non |
tardive |
Tenira |
Pays-Bas |
1965, diffusion en 1973 |
IVT, Wageningen |
Redgauntlet x Gorella |
partielle |
saison |
Thulana |
|
|
|
|
|
|
Tioga |
USA |
1955, diffusion en 1964 |
Université de Californie |
Lassen x CAL 42.8.16 |
|
|
Tochiotome |
Japon |
|
Station Expérimentale de Tochigi |
(Toyonoka x Nyoho) x Tochinominé |
|
|
Tochinominé |
Japon |
|
|
|
|
|
Totem |
Canada |
1963, diffusion en 1971 |
Station Expérimentale de Vancouver |
Puget Beauty x Northwest |
|
|
Tribute |
USA |
1981 |
Université du Maryland |
EB18 x MDUS 4258 |
|
|
Unerschöpfliche Heinemanns |
Allemagne |
1943 |
Herzberg G. |
Oberschlesien x Uberreich |
non |
précoce |
US 159 |
USA |
1992 |
USDA/ARS Small Fruits Research Station |
|
|
|
US 292 |
USA |
1992 |
USDA/ARS Small Fruits Research Station |
|
|
|
US 438 |
USA |
1992 |
USDA/ARS Small Fruits Research Station |
|
|
|
US 70 |
USA |
1992 |
USDA/ARS Small Fruits Research Station |
|
|
|
Versaillaise |
Grande Bretagne |
1850 |
Myatt |
|
non |
1/2 tardive |
Vicomtesse Héricart de Thury |
France |
1849 |
Jamin et Durand à Paris et parallèlement Graindorge à Bagnolet |
Elton x ? |
non |
précoce |
Vigerla |
Allemagne |
1965 |
Etscheid M. |
(Deutch Evern x ?) x Frau Mieze Schindler |
non |
1/2 précoce |
Ville de Caen |
France |
1922 |
Louis Gauthier |
Empereur du Maroc x Mme Moutot |
|
saison |
Vola |
Pays-Bas |
1964, inscription en 1971 |
Institut V.V.T.B. de Zaltbommel |
Bowa x Empire |
partielle |
tardive |
White Gorella |
Italie |
|
|
variation somaclonale de Gorella |
|
|
White pine |
USA |
1860 |
Lanningaux |
|
|
saison |
Wunder van Köhten |
Allemagne |
1870 |
Goeschke A. |
|
non |
saison |
Fragaria vescana (2n=1Ox=70 )* |
|
|
|
|
|
|
Florika |
Allemagne ou Suisse |
1990? |
Bauer & Schil |
|
non |
saison |
Rimona |
Allemagne |
1985 |
Hummel R. |
|
|
|
Sara |
Suède |
1988 |
|
Annelie x ((Sparkle x F. vesca 4x) x pollinisation libre) |
partielle |
saison |
Spadeka |
Allemagne |
|
|
|
non |
1/2 tardive |
Croisements interspécifiques : F. moschata x F. x ananassa |
|
|
|
|
|
|
Hyb intersp. Di Milano 515 |
Russie |
|
|
|
oui |
1/2 tardive |
Hyb intersp. Di Milano 575 |
Russie |
|
|
|
oui |
1/2 tardive |
Ville de Paris |
France |
1929, commercialisation en 1934 |
R. Chapron (Calvados) |
Capron royal (F. moschata) x Princesse Dagmar |
partielle |
1/2 tardive |
|
|
|||||
Espèces sauvages : Fragaria spp. |
|
|||||
|
Pays d'origine des plants |
|
Pays d'origine des plants |
|
||
2n=2x=14 |
|
|
F. moschata Duch. |
|
|
|
F. vesca |
|
|
Capron royal |
|
|
|
F. vesca semperflorens Duch. Coronets Trésor des Alpes |
|
|
F. moschata i1 |
|
|
|
Reine des Vallées-Baron Solemacker |
|
|
F. moschata i2 |
|
|
|
Blanche des bois |
|
|
F. moschata i3 |
|
|
|
F. vesca monophylla Duch. (fraisier de Versailles) |
France |
|
F. moschata i9 |
|
|
|
Rügen blanc |
|
|
Profuma di tortona |
Italie |
|
|
UC 5 |
USA |
|
F. moschata clone 3 |
|
|
|
F. viridis Duch. |
|
|
F. moschata clone 4 |
|
|
|
CA 1292 |
Allemagne |
|
F. moschata clone 2 |
|
|
|
CA 72 501 2 |
Allemagne |
|
F. moschata clone 9 |
|
|
|
Craquelin étoilé |
|
|
F. moschata clone 1 |
|
|
|
F. daltoniana J. Gay |
Suisse |
|
2n=8x=56 |
|
|
|
F. nilgerensis Schlecht. |
Asie du Sud Est |
|
F. chiloensis (L.) Duch. |
|
|
|
F. mandschurica Staudt |
Russie |
|
Chili 103 |
Chili |
|
|
F. iinumae Makino |
Japon |
|
Chili 110 |
Chili |
|
|
F. nubicola Lindl. |
Suisse |
|
Waddell Creek |
USA |
|
|
F. nipponica Makino |
Japon |
|
Chili Contulmo |
Chili |
|
|
2n=4x=28 |
|
|
Chili Contulmo Purren |
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F. orientalis Losinsk |
Russie |
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Chili Villarica |
Chili |
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2n=6x=42 |
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CA 65-65-601 |
USA |
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Chili Manzanar Alto |
Chili |
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F. virginiana Duch. |
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Chili Manzanar rosé |
Chili |
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F. virginiana glauca |
USA |
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F. chiloensis (L.) Duch. |
Chili |
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origine: CIREF (Mondière, 1999)
Base de données complémentaires
Nom | Nom commercial | Création | caractéristiques | maturité | |
Bogota | (1971) | nr | parfumé | mi juin | |
Maxim | Belge (1986) | nr | fruits parfumés atteignant 100g | mi juin / début juillet | |
Zorgli | Surprise des Marchés © | nr | |||
Gento | Gento | R. Hummel Stuttgart (1967) | n | Gros fruits fermes, sucrés, juteux, parfumé | fin juillet à début Oct. |
Mareva | Maestro © "Fragaria vesta" |
r | très grosse, successuer de Gento, forme coniquechaire rouge rosée, ferme, juteuse, | de juin aux gelées | |
Sengana | Sengana | Allemagne (1954) | nr | récolte abondante / confiture & congélation |
fin juin / début Juillet |
Ostara | r | Fruits coniques, très productive, peu sensible aux maladies | de fin juillet aux gelées | ||
Temptation | Vigoureux, gros fruits, décorative en suspension et jardinières |
fin juin/début Sept. | |||
Rosana | décorative, flers rose clair | fin juin à oct. |
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N°0
Autres variétés :
MOUT EVEREST: très longs stolons pouvant être palissés, origine UK, production de juillet à fin septembre, arroser régulièrement et très souvent.
N°1
Les Ets BOURDIN du Loir et Cher m’ont fait savoir qu’ils disposaient à la vente de plants d'anciennes variétés:
Cambridge 422 : Fruit rouge orangé conique court arrondi, ferme et juteux, bonne saveur convient à tous les terrains
Machiroux * : Variété répandue dans les année 50 : Gros fruits rouge vif non remontant
Madame Moutot ou Fraise Tomate : feuillage vert sombre, élevé, fleurs grandes, fruits très gros à énormes, arrondis et cotelés, chair saumonée, juteuse, un peu creuse, qualité discutable selon Vercier
Surprise des Halles : Excellent fruit très hâtif, assez gros surtout en début de récolte, rouge brillant, conique, chair saumonée ferme,
bien adaptée à la culture forcée
Talisman * : Vielle variété anglaise, Semi remontante, production tardive de printemps, fruits moyens, répandues dans les années 50 / 60
Vicomtesse Héricourt de Thury : Fruits rouges, légèrement aplatis, insymétrique à chair cuivrée, très parfumée, à tendance à dégénérer
obtension 1849 par Jamin et Durand
Revada : Remontant, fruits moyens arrondis rouge vif, ferme, sucrée, bonne productivité.
Sans rivale : Remontant, fruits moyen conique allongé, rouge clair, chair ferme rosée, parfumée, craint la sécheresse.
Et en très petites quantités :
Belles de Mai * : Fraise des bois blanche, remontante avec petits stolons
Louis Gauthier : Feuillage élevé, maigre, vert brun, fleurs moyennes et tardives, fruits gros à très gros, blanc rose, chair blanche et très bonne, mûrit fin juin (obtention en 1896)
Merton Princess * : Non remontante, moyennement précoce, très productive, sensible à la pourriture.( non disponible au 25/11/2004 )
Les variétés Machiroux et Talisman ont succédé à la Vicomtese Hericourt de Thury dans leur exploitation commerciale.
Epoque privilégiée de
plantation : 15 Août - 15 Octobre en godet ou Mars - Avril à racines nues.
Fraise des quatre saisons et variétés remontantes : Plantation Mars à Avril
de préférence.
Compte-tenu de la sécheresse 1998, il est préférable d’attendre le
printemps.
Mise à jour au 25/11/2004
● Aliso : Non remontante variété du sud de la France, feuilles assez érigées,fraise ronde précoce, bonne qualité, très productive
* Les définitions de ces variétés demandent à être vérifiées et complétées.
Demandes en cours en 2003, en attente.
N°2 (mise à jour Déc. 2006)
Variétés de fraises blanches : YELLOW WONDER
VESCA WHITE
ABRICOT, blanchâtre à goût acidulé serait une variété ancienne
GOLDEN ALPINE, petites fraise très allongée, peu remontante.
ANABLANCA, plutôt ronde et légèrement rosée, chair blanche, goût musqué, non remontant
plants proposés chez BEAUMAUX: T 03 83 15 86 86
ANANAS, non remontant
Variété à feuilles bicolores: Fraise du Chili, feuillage décoratif bon couvre sol chez Ribanjou
Recherche d'informations; origine génétique, géographique, obtenteur,:
Fraise noire de VOTTEM
Fraises à fruits roses "La PERLE"
VIVAROSA : fleurs roses pour production décorative en suspension ou en jardinière, fruits grosseur moyenne ,qualité gustative moyenne
nom botanique: Fragaria x Potentilla "Vivarosa". origine : France.( obtention Marionnet à confirmer)
Recherchons toutes informations sur l'origine génétique .
RED PANDA: variété à port étalé décorative, couvre-sol, fleurs roses, pratiquement pas de fructification.
N°3
Obtention à vérifier : Beaumaux à Nancy (spécialiste de graines)
note de webmaster: il n'y a aucune chance d'obtenir par semi la variété initiale.
Autres variétés:
MOUNT EVEREST variété grimpante remontante
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Fraise du Chili (Ribanjou) |
Gariguette |
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Viva rosa |
fraises des bois |
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Des
Pesticides, fongicides, et poisons interdits tels le bromure de méthyl et la
chloropicrine utilisés dans la culture des fraises d'espagne. |
Non seulement les fraises
importées d'Espagne n'ont aucun goût, mais elles représentent une catastrophe
environnementale et sanitaire. Cette agriculture couvre près de six mille
hectares, dont une bonne centaine empiètent déjà en toute illégalité
(tolérée) sur le parc national. Avec à la clef : explosion de maladies
pulmonaires et d'affections de la peau. D'ici à la mi-juin, |
D'ici à la mi-juin, Si le seul problème posé par ces fruits était leur
fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre
d'avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros
le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16
000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres
gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits poussent dans le sud
de l'Andalousie, sur les limites du parc national de Doñana, près du delta du
Guadalquivir, l'une des plus fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et
nicheurs d'Europe. Il aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du
WWF-France s'intéresse à la marée montante de cette fraise hors saison pour
que soit révélée l'aberration écologique de cette production qui étouffe la
fraise française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans de
meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés spéciaux
du WWF, et que confirment les écologistes espagnols, illustre la
mondialisation bon marché. Cette agriculture couvre près de six mille
hectares, dont une bonne centaine empiètent déjà en toute illégalité
(tolérée) sur le parc national. Officiellement, 60 % de ces cultures
seulement sont autorisées ; les autres sont des extensions « sauvages » sur
lesquelles le pouvoir régional ferme les yeux en dépit des protestations des
écologistes. Les fraisiers destinés à cette production, bien
qu'il s'agisse d'une plante vivace productive plusieurs années, sont détruits
chaque année. Pour donner des fraises hors saison, les plants produits in
vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver, pour
avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et
stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyle et de la
chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le protocole de
Montréal sur les gaz attaquant la couche d'ozone, signé en 1987 (dernier
délai en 2005) ; le second, composé de chlore et d'ammoniaque, est aussi un
poison dangereux : il bloque les alvéoles pulmonaires en entraînant de
violentes douleurs. Qui s'en soucie ? La plupart des producteurs de
fraises andalouses emploient une main-d’œuvre marocaine, des saisonniers ou
des sans-papiers sous-payés et logés dans des conditions précaires, qui se
réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en plastique recouvrant
les fraisiers au cœur de l'hiver... Un écologiste de la région raconte
l'explosion de maladies pulmonaires et d'affections de la peau. Les plants poussent sur un plastique noir et
reçoivent une irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des
fongicides. Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la
moitié ont été installés de façon illégale, et dont 80 % tirent plus d'eau
qu'ils ne sont autorisés à le faire : en moyenne La saison est terminée au début du mois de juin.
Les cinq mille tonnes de plastique sont soit emportées par le vent, soit
enfouies n'importe où, soit brûlées sur place. Et les ouvriers agricoles sont
priés de retourner chez eux ou de s'exiler ailleurs en Espagne, pour se faire
soigner à leurs frais après avoir respiré des produits nocifs. La production et l'exportation de la fraise
espagnole, l'essentiel étant vendu avant la fin de l'hiver et en avril,
représente ce qu'il y a de moins durable comme agriculture, et bouleverse ce
qui demeure dans l'esprit du public comme notion de saison. Quand la région
sera ravagée et la production trop onéreuse, elle sera transférée au Maroc,
où les industriels espagnols de la fraise commencent à s'installer. Avant de
venir de Chine, d'où sont déjà importées des pommes encore plus traitées que
les pommes françaises... |
Par Par Claude-Marie Vadrot |
Entretien du sol:
Préconisations
- préférer en couvre sol des aiguilles de pin en remplacement du plastique noir
- engrais plantation : pour 1 m2: 50g de corne torréfiée en poudre + 100g de cendre de bois + 20 g de poudre d'os calcinés et broyés.
- engrais d'entretien : voir jardineries, fumier ou compost, éviter trop d'azote.
- incompatibilité d'humeur et de proximité avec le trèfle.
- Ne jamais ajouter de chaux , le fraisier préfère les sols acides.
Fraisiers déchaussés
Durant l'hiver, disons de janvier à mars, les fraisiers plantés à l'automne risquent de se déchausser . Ceci pour origine la succession de périodes de gel et de dégel, les mottes des plants sont alors soulevés de quelques millimètres par jour. Les plants sèchent puis meurent aux premiers beaux jours , fin mars et avril.
Plusieurs solutions de sauvetage:
- ajouter du terreau, le tasser et reformer la cuvette d'arrosage,
- replanter plus profondément.
Dans tout les cas: NE PAS ENTERRER LE PIED
Ne pas oublier d'arroser, ce phénomène de déchaussement est plus important lorsque l'hiver est sec ce qui est le cas cette année ( en Ile de France en ce qui me concerne).
Nota: ceci est valable pour toutes plantes vivaces vendues en godet et plantées à l'automne.
Epoque privilégiée de plantation :
15 Août - 15 Octobre en godet ou Mars - Avril
à racines nues.
Fraise des quatre saisons et variétés remontantes : Plantation Mars à Avril
de préférence.
Compte-tenu de la sécheresse observée depuis 1998, il est préférable d’attendre le
printemps.
6.2 Culture des fraisiers
Le hors sol La polinisation s'effectue par introduction d' abeilles. (photos prises en Sud Bretagne) |
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en cours | Sous film plastique |
en cours | En plein champ |
à suivre | à suivre |
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PLOUGASTEL
Venez découvrir l’histoire de la fraise et la richesse du patrimoine de la presqu’île de Plougastel !
Nous vous invitons à visiter notre « Musée de la Fraise et du Patrimoine », un lieu exceptionnel et unique en France, au cœur du centre ville de Plougastel.
Visiter le musée est l’occasion de voyages par l’imaginaire. Vous pouvez partir au Chili, sur les traces d’Amedée François Frézier, à la découverte des fraises. François Frézier, cartographe et officier de marine, parti au Chili relever les plans de fortifications en 1714, rapporta dans ses bagages cinq pieds de Fragaria Chiloensis. Cette variété de fraise ne s’acclimatera qu’à Plougastel-Daoulas. Depuis, la cueillette et la culture sont restées très traditionnelles
Permettez nous de
vous faire découvrir l’histoire de la fraise. Nous vous montrerons les diverses
manières de cultiver ce petit fruit rouge, qui vous surprendront.
Au fil de la visite, vous
découvrirez le rôle et l’importance de la fraise dans l’évolution de la ville et
des mentalités.
Dans le musée règne une présence, que vous sentirez peut-être en vous laissant inviter à la table d’une ferme typique du début du siècle. Vous découvrirez l’évolution du costume de Plougastel du XIXe au XXe siècle, et celle des habits de noce et baptême. Vous aurez aussi l’impression d’assister aux rituels d’antan comme celui de l’arbre à pommes ; de participer au marché aux enchères. Dans l’espace maritime vous sentirez l’importance cet aspect sur la presqu’île.
Même si sa situation de presqu’île aurait pu l’isoler, la ville de Plougastel s’ouvre à un public divers, notamment par la visite de son musée. Les expositions présentées peuvent aussi intéresser les élèves des écoles, les étudiants par la simplicité des présentations et la richesse de ses informations. Les groupes seront guidés par des guides passionnés. Le Musée accueille avec plaisir les touristes étrangers.
Horaires :
De septembre à mai : du mardi au vendredi de 14h-17h30.
Vacances scolaires : lundi au dimanche 14h- 17h30.
Fermé les jours fériés.
Contacts :
« Musée de la Fraise et du Patrimoine »
12, rue Louis Nicolle BP 17 29 470 Plougastel
Tél : 02.98.40.21.18 / fax : 02.98.37.83.31
e-mail : contact@musee-fraise.org
Mme Anne Lagathu et Mlle Bénédicte Fouquet
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Temps de stérilisation: à 78°C 25 mn
1) Soupe de Fraise au Perlé de Groseille
Couper les fraises en morceaux, ajouter du sucre, couper des feuilles de menthe en émincé et noyer le tout au Perlé.
Laisser le tout au frigidaire pendant 2 h avant de servir.
recette communiquée avec l'aimable autorisation de "La maison du Perlé de Groseille"
2) Saveur d'OrnainCliquer-ici pour revenir au sommaire
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La dernière mise à jour de ce site date du 22-12-2007